本記事は、年間200日以上海外出張する外資系営業マン向けに、安全かつ合理的な食事選びの戦略を解説します。マクドナルドなど国際ブランドを活用した衛生管理重視の選択を中心に、体調維持とパフォーマンス確保の実践法を紹介。海外出張中に食事で失敗せず、健康と集中力を守る方法を知りたい人必読です。
海外営業の仕事をしていると、1年の大半を海外で過ごすことになる。
多い年には年間200日近く。これだけ長く外地にいると、切実な問題になるのが「日々の食事」だ。
私はもともと好き嫌いがなく、胃腸も丈夫なほうで、食事による大きなトラブルを経験したことはない。
若い頃は、新しい土地へ行くたびに「その土地でしか食べられない未知の味」を追い求めていた。
東南アジアの屋台を巡り歩く日々は、今振り返っても本当に楽しい、かけがえのない経験だ。
15年前、私の「食」に対する価値観が変わった
転機は15年前だった。
ダイエットと禁酒を始めたことをきっかけに、私は自分の食生活を根本から見直すことになった。
そのとき、ある問いが頭から離れなくなった。
「美味しい」よりも大切なものは何か
「自分にとって、食で最も重要な要素は何か？」
美味しさか。
栄養か。
それとも、珍しさや体験か。
自問自答の末に辿り着いた結論は、驚くほどシンプルだった。
それは、**「安全」**である。
どれほど美味しくても、
どこで、誰が、どんな材料を使って作ったのか分からないものを口にすることは、
自分の健康に対して無責任なのではないか——そう考えるようになった。
国際ブランドが提供する「安心」という価値
東南アジアの屋台料理が美味しいことは、身をもって知っている。
だが、衛生面を冷静に見れば、疑問符がつく場面も少なくない。
それ以来、海外出張中の外食では、私は
マクドナルドやケンタッキー・フライド・チキン（KFC）といった、国際的な有名ブランドを選ぶようになった。
理由は一つだ。
これらの企業が、世界規模で整備された食品安全の管理体制を持っているからである。
経験を経て辿り着いた「最適解」
若い頃のストリートフードの冒険は、私にとって大切な財産だ。
それを否定するつもりは、まったくない。
しかし、年間200日を海外という「戦場」で過ごし、
常に一定以上のパフォーマンスを求められる立場になった今、
「安心して食事ができること」は、何物にも代えがたい価値になった。
「せっかく海外に来たのに、マック？」
そう言われることもある。
だが、これは妥協ではない。
22年にわたる海外経験を経て、私が辿り着いた
最も合理的で、最も自分を大切にするための生存戦略なのだ。
玄水
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